不久前,我想给我1岁半的女儿喝点儿蜂蜜水,让她尝尝这种甜美的滋味,却遭到了我父母的坚决反对,说里面有激素,给孩子吃的话,会导致性早熟。

蜂蜜中最主要的成分是糖,占到总量的80%以上,再除去百分之十几的水,其他成分不到1%。而这百分之一的成分里通常含一些维生素和矿物质、蛋白质、有机酸以及花粉等。

在蜂蜜和蜂花粉中,并没有检测到动物性激素的报告。花粉中确实含有不少植物激素成分,但这些成分和动物体内的激素差别很大。正如花粉中的植物不会让人怀孕一样,植物激素也不会对人体产生激素样的作用。

相比蜂蜜和花粉,蜂王浆听起来更让人担忧。蜂王浆是蜜蜂供给蜂王和3日龄内幼虫食用的,长时间吃蜂王浆的蜂王,成熟期短、寿命长,还有很强的生殖能力,这不禁会让人联想,这是不是性激素的作用?给小孩吃了也会“催熟”吗?

其实,蜂王浆“催熟”蜜蜂的成分并不是性激素,而是一种活性蛋白质。人们口服蜂王浆的时候,这种蛋白质会被消化,无法保持活性,因此不必担心它对人体产生影响。

那么性激素呢?检测发现,蜂王浆中确实存在微量的性激素,但它的含量实在太低,根本不足以对人体生理造成影响。以羊肉和牛奶为例,羊肉中孕酮含量是蜂王浆的500多倍,牛奶的睾酮含量也是蜂王浆睾酮含量的20~150倍。

肉蛋奶中的这些微量激素残留尚且被认为是安全的,我们又何必担心蜂王浆中含量更少的激素会危害健康呢?

其实,关于蜂蜜,真正需要值得家长们小心的是:一岁以下的婴儿确实不应该食用蜂蜜,因为蜂蜜中可能含有肉毒杆菌。

肉毒杆菌在自然环境中广泛存在,不少食物都可能存在被肉毒杆菌污染的风险。对于1岁以上的孩子和成年人而言,即使吃进了含有少量肉毒杆菌的蜂蜜,其肠道中原有的菌群也可以抑制肉毒杆菌的进一步繁殖,这样就不会产生肉毒素。

但1岁以下的婴儿肠道内的菌群还很脆弱,对毒素的反应也更敏感,如果不小心吃到被污染的蜂蜜,就很容易中毒。 (阮峰)(来源:成都商报”字样。违反上述声明者,)

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